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Paté de agujas en aceite de oliva con mermelada de frambuesa

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Hoy tenemos una de las recetas más sencillas de todas las que os hemos preparado hasta hoy en LembranzaBox . Sencilla pero resultona y perfecta para esas noches con amigos o familia en las que quieres preparar un picoteo y no se te ocurre el qué.

Hoy en el blog: Receta de paté de agujas en aceite de oliva con mermelada de frambuesa.

¡Para chuparse los dedos! Os lo aseguramos.

 

Vamos allá con los ingredientes de Lembranza Box Junio: 

  • Mariñeiras  Daveigapate-de-agujas-receta-lembranza-box
  • Mermelada Frambuesa Pazo Vilane
  • Agujas en aceite de oliva Conservas Artemar 

  

Además, de estos ingredientes de nuestra Box de junio, necesitaremos un par de ingredientes extra: un huevo cocido (esto es opcional pero os aseguramos que le da un toque de suavidad extra que le queda genial) y un chorrito de limón natural.

 

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¿Preparados para comenzar con la receta?

  1. Abrimos la lata de agujas, las escurrimos bien y reservamos el aceite.
  2. En una batidora colocamos las agujas y trituramos. Sencillo ¿verdad?
  3. Pelamos el huevo duro y lo colocamos en la batidora junto con las agujas para mezclar de nuevo.
  4. Vertemos el aceite que habíamos reservado al principio y le damos otro golpe rápido para mezclarlo todo.
  5. Por último, y también de forma opcional, le ponemos un chorrito de limón a toda la mezcla.
  6. Trituramos bien de nuevo todo y colocamos en tarritos de vidrio para servir.

 

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¡Más fácil ¡imposible! ¡Ahora toca servir!

Podemos colocar las mariñeiras en un plato junto con los patés y del mismo modo la mermelada con unas cucharillas para que cada cual se sirva lo que quiera. La combinación del paté salado con la mermelada de frambuesa dulce y el crujiente de las mariñeiras es ¡perfecta!

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