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Pudding de chía con mermelada de mirabeles

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Este mes tenemos un vídeo receta de lo mas fresquita y nutritiva. Se trata de un pudding de chía con mermelada de mirabeles. Esta mermelada esta en la caja de este mes junto con otros cuatro productos.

 

¿Qué es el mirabel?mirabel

El Mirabel es un árbol de la variedad del ciruelo común, que produce  como frutos ciruelas redondas de color amarillo dorado y con pintas rojizas, con sabor dulce y un gusto ácido. Esta variedad de ciruelo es originario de la región francesa de Lorena, concretamente entre Nancy y Mezt.

En España se cultiva únicamente en Galicia en O Rosal, valle al sur de la provincia de Pontevedra, en el cual gracias a su clima maduran los mirabeles dándole su característico sabor.

 

Otro de lo ingredientes principales de esta receta, es como no, las semillas de chía, que nos proporcionan proteínas vegetales, calcio, boro, antioxidantes, hierro, y grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. Además de ser una fuente de magnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.

 

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 3 cucharadas de queso fresco batido
  • 3 cucharadas de mermelada de mirabeles
  • 1 chorrito de agua
  • una pizca de menta

 

RECETA:

  1. Hidratamos las semillas con agua durante 4 horas aproximadamente.
  2. Una vez pasadas esas horas, las ponemos a escurrir para eliminar el agua que no han adsorbido.
  3. En un vaso vamos añadiendo los ingredientes.
  4. En el fondo ponemos 3 cucharadas de mermelada de mirabeles.
  5. Añadimos 3 cucharadas de queso fresco batido encima.
  6. Cubrimos con las semillas de chía hidratadas.
  7. Espolvoreamos con un poco de menta para darle un toque más fresco.

Y listo!!! Ya tenemos una merienda o un desayuno muy completo, sano y saludable!!!

 

 

 

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Es uno de los productos que puedes elegir para tu Lembranza Box Regalo o Lembranza Box Mini.

 

 

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1 Comment

  • Reply
    Judith Sousa González
    12 febrero, 2017 at 11:21 pm

    Mmmmmhhhh me parece un desayuno genial!!! Me encantan los mirabeles.

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