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Calabizo + Bubela: ¡gran combinación!

Hoy vamos a preparar una receta muy socorrida, pero sobre todo fácil de hacer. Vamos a contar con dos de nuestros ingredientes favoritos: chorizo Calabizo y pasta de Bubela Artesá.

Comencemos con los ingredientes:

 

Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta Bubela Artesá.
  • Calabizo al gusto.
  • Dos o tres dientes de ajo.
  • 3 Huevos ( se puede sustituir por frutos secos, unas nueces también quedan muy bien en la receta)
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Orégano y perejil.
  • Espinacas
  • 2 Quesitos ( se pueden sustituir 2 trocitos queso vegano de anacardos)
  • 100ml de Nata (se puede sustituir por 100ml cusine vegetal )

 

 

 

Y ahora vamos con el paso a paso:

  1. Picamos los ajitos, los doramos en la sartén con un chorrito de aceite y cuando estén, reservamos.
  1. Mientras tanto, ponemos agua a cocer. Cuando esté en ebullición, pondremos la pasta de Bubela y en 3 minutos, ¡listo! Reservamos también.
  1. Picamos el chorizo de calabizo en taquitos y lo salteamos en la sartén, utilizando el mismo aceite que hemos usado para los ajitos. Cuando se empiecen a tostar, retiramos junto con los ajos.

 

 

 

 

 

  1. Con las espinacas ya cocidas, salteamos de nuevo en la sartén con un poquito de aceite y sal. Pasados unos minutos, añadimos los huevos, los quesitos y removemos hasta que se integre todo bien.
  1. Ha llegado el momento más fácil de todos: ¡mezclarlo todo! Con la sartén a fuego medio, añadimos a las espinacas la pasta, salteamos un par de minutos. Añadimos entonces el chorizo de calabizo y los ajitos y seguimos removiendo durante al menos 5 minutos para que todos los sabores se integren bien.

 

 

 

 

 

 

  1. Retiramos del fuego y como recomendación personal, añadimos orégano y un chorrito de aceite crudo. Y ¡voila! Ahora solo queda disfrutarlo.

Como veis se trata de una receta sencilla y es que a nosotros nos gusta que todos podáis manejaros bien en la cocina con platos de toda la vida, pero con un toque fácil y personal.

Os dejamos también con otra propuesta totalmente diferente para aquellos que piensen “un poquito menos en cuidarse”.

En una olla ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva, añadimos pasta de Bubela Artesá,

pollo desmechado junto con su caldo y mezclamos a fuego medio.

 

 

 

 

 

 

 

Pasados unos minutos, añadimos nata, queso rallado, orégano y sal. Removemos de nuevo unos minutos hasta que todo se integre y ¡a comer! Se trata de un plato más calórico, pero igualmente delicioso.

 

Así que ahora dinos tú: ¿con cuál de nuestras dos propuestas te quedas hoy?

 

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